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Il monastero e il fiume. Dall'Elsa all'Arno

Sabato 08 Ottobre 2016, ore 17.30
Monastero della Marca - Castelfiorentino

IL MONASTERO E IL FIUME - DALL’ELSA ALL’ARNO

  • Francesco Salvestrini (Università Firenze), Storia sociale sulle sponde del fiume Elsa: steccaie, gore, mulini, ponti e navi
  • nota di Massimo Tosi, Il pesce tra sacro e profano
  • segue degustazione dello chef Marco Nebbiai, con gli alunni dell’Enriquez.